Recette riz frit mauricien

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Riz frit (le riz cantonais Mauricien) - Les Dodos d'Alsace

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Riz cantonais : la vrai recette de cuisine chinoise !

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Riz frit : riz cantonais de l'ile Maurice, bien meilleur que chez l'Asiate accompagne d'une sauce aigre-douce a l'ail ! - L'atelier de Kristel

Je l’ai mise en favoris pour pouvoir la reproduire prochainement:).Pour la petite explication, le riz frit mauricien n’a rien avoir avec le riz cantonais ??francais??, je dis bien francais car ici je trouve que l’on sert tout et n’importe quoi dans les restaurants chinois ou plutot asiatiques.Mais aucune recette n’explique comment faire pour que le riz ne colle pas a la poele et devienne un tas gluant moitie grille.La ou vous pourrez deguster un bon riz frit a l’ile Maurice, c’est au restaurant de David a Rose-Hill, Le Pekinois.C’est souvent un plat que l’on fait lorsque l’on recoit beaucoup de monde a la maison mais je dirai que celui que l’on fait n’est pas aussi bon que celui que l’on trouve les restaurants sino-mauriciens.Si jamais, vous etes perdues et que vous voulez avoir plus de precisions lors de l’execution de la recette, n’hesitez pas a me contacter sur Facebook et je vous guiderai sans probleme. Riz frit.

Recette de Riz frit mauricien (style cantonnais)

Recette du riz frit YouTube.

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Dans une casserole, mettez le riz, mouillez-le d?eau a hauteur d?un doigt.Ajouter une cuillere a soupe de sauce soja et le vin de riz.Poursuivez la cuisson 4 min et servez chaud.Parsemez de ciboulette et de copeaux de piment. Faites cuire 15 min puis lavez-le a grande eau, egouttez-le et reservez.Remuez constamment puis ajoutez le melange crevettes poulet.Mettez les legumes, laissez cuire 2 min puis incorporez les ?ufs. Salez.Coupez les poivrons, la saucisse et le poulet en petits cubes, rapez la carotte, decortiquez les crevettes

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de mon île Maurice

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Riz frit cantonnais facon mauricienne concocte par Babette de Rozieres

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La meilleure recette de Riz frit mauricien (style cantonnais)! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (4 votes), 5 Commentaires. Ingredients: 1 kilo de riz basmati, 2 blancs de poulet, 3 saucisses chinoises, Crevettes decortiquees et nettoyees, 1 botte de ciboule, 60g de legumes surgeles ou frais (petits pois, carotte et mais), 5 oeufs, Poivre, Sel, 2 cuilleres a soupe de Sauce-nuoc-mam (sauce de poisson), 2 cuilleres a soupe de Sauce-siaw (sauce de champignon-soja noire), 3 cuilleres a soupe de vin de riz, Huile.